從攔截殘渣到觀察異味，做好排水防堵管理
排水管堵塞通常是油脂、食物碎屑、毛髮與污垢長期累積所造成，因此日常預防應先從排水入口著手。廚房水槽、浴室地排與洗手台可加裝尺寸適合的排水濾網，用來攔截飯粒、菜葉、果皮、毛髮及棉絮。濾網上的殘渣應在使用後立即清除，並定期刷洗網孔及邊緣，避免髒污長時間浸泡，形成黏垢、異味或影響水流。
廚房清洗餐具及鍋具前，可先將剩菜、骨頭與大型食物碎屑倒入垃圾桶，再擦去表面明顯的油污。食用油、濃湯及黏稠醬汁不宜直接沖入水槽，因為油脂冷卻後容易附著在管壁，並黏住其他細小殘渣，使排水空間逐漸縮小。即使短期內仍可排水，長期累積仍可能造成排水速…